Rätt start på en god middag

Förrätten är startskottet för varje festligare måltid. Ibland elegant upplagd och serverad på finaste porslinet, andra gången mer avslappnat. Oavsett vilket - väljer du rätt början lyfter du fram resten av maten på ett bra sätt. En förrätt kan vara allt från några enkla snittar med ost till en varm soppa eller sallad. Laxtoast, krustader eller bruschetta... du väljer efter smak och vilken mat du ska servera som nästa rätt. Dags att bjuda till bords!


Snittar med fetaostkräm

Snittar med fetaostkräm

Rullade snittar med massor av smak.

Läs receptet ...


Ädelostsnittar

Ädelostsnittar

Enklare blir det inte.

Läs receptet ...

Tomatsoppa med pestokräm

Tomatsoppa med pestokräm

Soppa gör sig fint som förrätt. Med lite pestokräm blir det ännu bättre!

Läs receptet ...


Svampkrustader

Svampkrustader

Små krustader fyllda med gräddig svampstuvning gör ingen besviken.

Läs receptet ...

Ägghalvor med stenbitsrom

Ägghalvor med stenbitsrom

Klassiska ägghalvor fungerar alltid.

Läs receptet ...


Bruschetta med svampstuvning

Bruschetta med svampstuvning

Variera gärna med smakrik skogssvamp!

Läs receptet ...

Smördegspinnar med parmesan och sesamfrön

Smördegspinnar med parmesan och sesamfrön

Trevliga snacks som du snabbt svänger ihop.

Läs receptet ...


Bruschetta med tomat och pesto

Bruschetta med tomat och pesto

Typiska italienska smaker på vitlöksdoftande bruschetta.

Läs receptet ...

Milda ostsnittar

Milda ostsnittar

Små snittar med snäll smak går hem hos alla.

Läs receptet ...


Parmesanostsnittar

Parmesanostsnittar

Parmesan ger rikligt med smak åt dessa små godbitar.

Läs receptet ...

Avokadohalvor med chiliräkor

Avokadohalvor med chiliräkor

Avokadohalvor med räkor är en kombination som startat många middagar. Här kryddar vi lite extra - en bra start till ugnsrätter, chilirätter och kryddiga grytor!

Läs receptet ...


 


Midsommar

Jordgubbar och choklad i godaste midsommarkakan!

Ingen midsommar utan gubbar! Vi förnyar kvällen med en somrig jordgubbcheesecake med daim och massor av krossad choklad!

Matjessill, färskpotatis och västerbottenostpaj … Visst är det klassiker till midsommar. Men utan jordgubbar blir det ändå ingen riktigt midsommarafton!
Ändå kan det vara gott att variera traditionerna lite och prova några nya recept på gubbar. Räknar du med många gäster eller serverar buffé kan det passa med flera jordgubbsrätter på dessertbordet.
Klassisk jordgubbstårta passar alltid, gärna i långpannan om det är många gäster. (Är det bråttom kan du sno ihop en snabb-jordgubbstårta, eller en enkel jordgubbsdessert istället!)
Annars passar en riktigt god jordgubbscheesecake perfekt efter den salta midsommarmaten. Vi som älskar choklad väljer en nykomponerad sommarcheesecake med daim, choklad och jordgubbar!
Riktigt god midsommar önskar pepparochsalt.se!

 midsommarrecept.se

Baka luftigt!

Frasigt nybakat bröd

Surdegsbröd på rågmjöl i all ära. Men ibland vill man njuta av ett riktigt frasigt och luftigt durumvetebröd.

hembakatbrod.se

Pannkakor

Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

pannkakor.se


Söndagsstek

Egen rostbiff

Skippa färdigköpt och laga från grunden. Egen rostbiff är lätt att lyckas med.

Visst kan egna köttbullar, biffar eller burgare vara gott. Men glöm inte hur lätt det är att laga helt kött. Har du en vanlig ugnstermometer lagar du egen rostbiff och kryddar precis efter egen smak. Servera ljummen eller kallskuren. Marinera eller låt tillbehören ge smak. Perfekt på buffen! Och mycket godare än färdigköpt. Variera med lammstek som också passar bra som kallskuren. Smaklig mathelg på er!

 helgmenyn.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...